水産トレーサビリティ研究会

松下政経塾

2006/2/15

高松智之塾生（第25期生）

水産物のブランド化を推し進めるにあたって、原産地証明のためのトレーサビリティは重要な仕組みとなってくる。写真は水産物トレーサビリティ整備に向けて研究を行っている公立はこだて未来大学の長野教授、そして研究会にゲストとしてお呼びしたタイ国のシリラック参事官。タイでは水産物が輸出品目として大きな位置づけを占めている。産地偽装防止、食の安全のためにもトレーサビリティシステムの整備が急務となっている。

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